En un mundo cada vez más estresante y lleno de distracciones, es importante cuidar nuestra salud mental y mantener nuestro cerebro en óptimas condiciones. Una forma de lograrlo es a través de una alimentación adecuada y equilibrada. Según Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y profesora de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, existen alimentos que pueden mejorar el estado de ánimo, agudizar la memoria y ayudar a que el cerebro funcione de manera más eficiente.

La relación entre la salud mental y la dieta es importante, ya que el cerebro y el intestino están conectados y se comunican a través de mensajes químicos.

La relación entre la salud mental y la dieta es similar a la relación entre el cerebro y el intestino. Estos dos órganos están conectados desde el desarrollo embrionario y se comunican a través de mensajes químicos. De hecho, se estima que entre el 90% y el 95% de la serotonina, un neurotransmisor relacionado con la regulación del apetito y otras funciones, se produce en el intestino. Por lo tanto, si nuestra dieta no es saludable, el intestino se inflama y sufre las consecuencias de una mala alimentación, lo que puede influir en el desarrollo de la ansiedad, la falta de atención y enfermedades como la depresión.

Las especias como la cúrcuma y el azafrán tienen propiedades antioxidantes y pueden reducir la ansiedad.

Para cuidar nuestra salud mental y fortalecer nuestro cerebro, Uma Naidoo recomienda una selección de alimentos beneficiosos:

  1. Especias: Las especias, como la cúrcuma y el azafrán, tienen propiedades antioxidantes y pueden reducir la ansiedad. La curcumina, presente en la cúrcuma, puede cambiar la química cerebral y proteger el hipocampo, mientras que el azafrán ha demostrado tener efectos en el trastorno depresivo mayor.

    Los alimentos fermentados, como el yogur y el kimchi, contienen bacterias vivas que mejoran la función intestinal y disminuyen la ansiedad.

  2. Alimentos fermentados: Los alimentos fermentados, como el yogur natural con cultivos activos, el chucrut, el kimchi y la kombucha, contienen bacterias vivas que mejoran la función intestinal y disminuyen la ansiedad. Estos alimentos también pueden proteger el cerebro, mejorar la memoria y disminuir el deterioro cognitivo.

    Las nueces contienen ácidos grasos omega-3 que mejoran el pensamiento y la memoria.

  3. Nueces: Las nueces contienen ácidos grasos omega-3, que tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Estos ácidos grasos son prometedores para mejorar el pensamiento y la memoria. Además, las nueces son una fuente de grasas y aceites saludables, así como de vitaminas y minerales esenciales para el cerebro.

  4. Chocolate amargo: El chocolate amargo es una excelente fuente de hierro, que ayuda a formar la cubierta que protege las neuronas y controla la síntesis de los químicos que influyen en el estado de ánimo. Además, el chocolate amargo contiene antioxidantes que son beneficiosos para el cerebro.

    El chocolate amargo es una excelente fuente de hierro y antioxidantes beneficiosos para el cerebro.

  5. Aguacates: Los aguacates son una fuente de magnesio, que es importante para el funcionamiento del cerebro. La deficiencia de magnesio se ha relacionado con la depresión, y estudios han mostrado que la suplementación con magnesio puede ayudar en el tratamiento del trastorno depresivo.

    Los aguacates son una fuente de magnesio, importante para el funcionamiento del cerebro.

  6. Verduras de hojas verdes: Las verduras de hoja verde, como la col rizada, contienen nutrientes como la vitamina E, los carotenoides y los flavonoides, que protegen contra la demencia y el deterioro cognitivo. Además, estas verduras son una excelente fuente de ácido fólico, que es importante para la formación de glóbulos rojos y la producción de neurotransmisores.

    Las verduras de hojas verdes protegen contra la demencia y el deterioro cognitivo debido a su contenido de nutrientes como la vitamina E y los flavonoides.

En resumen, cuidar nuestra alimentación puede tener un impacto significativo en nuestra salud mental y en el funcionamiento de nuestro cerebro. Incorporar alimentos como especias, alimentos fermentados, nueces, chocolate amargo, aguacates y verduras de hojas verdes puede ayudarnos a mejorar nuestro estado de ánimo, agudizar nuestra memoria y fortalecer nuestro cerebro. Así que la próxima vez que elijas qué comer, recuerda que también estás alimentando tu mente.